Correio Brasiliense - Tatiana Sabadini
O mineiro Ronaldo Morado, 53 anos, é um dos poucos brasileiros que podem ser chamados de especialista em cerveja. Ele é o autor do Larousse da Cerveja (Ed. Larousse), uma verdadeira enciclopédia de uma das bebidas mais populares do mundo. Nos últimos 20 anos, Ronaldo experimentou os 81 estilos de cerveja existentes. Sou mais um apreciador do que um bebedor", diz. Para os fãs da cevada, ele dá dicas de como começar a degustar sabores e aromas diferentes da bebida. E afirma que para fazer a degustação, nada melhor do que estar na companhia dos amigos. Leia entrevista com o autor do livro
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